Encore une autre façon de manger ce super aliment :

information-patate-douce

5 oeufs                                                240_f_40846009_bya264pde2mxveaeixq3wlafj8zdwjey.jpg

80g de beurre                images4.jpeg

80g de sucre de fleurs de coco.                   images

80g de raisins secs                  images

(humides après passage dans du Rhum ou jus de citron/orange)

et 3 patates douces bien fermes.                        sante_patate_douce.jpg

 

 

Faire cuire les patates douces dans une casserole d’eau, les égoutter et les écraser.

Ajouter le beurre et mélanger.

Casser un à un les oeufs dans cette purée, puis ajouter le sucre et enfin les raisins gorgés de Rhum.

Mettre au four thermostat 345° F pendant 30 minutes.

 

Saupoudrés de cannelle à la sortie du four,

ils ne seront pas restés longtemps dans leur plat.

 

 

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4 commentaires sur « Sweet potato muffin »

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