Connaissez-vous le Chaï ?
Nous, depuis qu’on l’a essayé, on l’a adopté…
Une boisson à base de thé, comme son nom l’indique : « chaï ou cha » correspondant à « thé » dans différents pays allant de l’Europe de l’Est, nord de l’Afrique et jusqu’au Japon…
Thé importé en Inde par les Anglais dans le courant du 19ème siècle…
« Bon, j’arrête là car j’en connais une qui va encore me dire que je joue à la maîtresse d’école ».
Une boisson réalisée avec de nombreuses épices aux propriétés digestives, comme la cannelle qui stabilise la glycémie, et aphrodisiaques grâce au gingembre « 🤓 ».
Je vous donne ma recette???
- 1 litre d’eau
- 1 gros tubercule de gingembre frais pelé et coupé en morceaux
- 1 petite boule à thé de thé noir Darjeeling
- 1 pincée de cardamome moulue
- 4 bâtons de cannelle
- 1 c. à café de cannelle moulue
- 5 clous de girofle
- 2 pincées de noix de muscade moulue
- 2 pincées de cumin moulu
- 2 pincées de poivre noir moulu
- 2 gouttes d’essence de vanille
Préparation :
Dans 1L d’eau, bouillir à feu doux le gingembre et les bâtons de cannelle pendant 15 min.
Ajouter les autres épices (tout sauf le thé noir et l’essence de vanille) et bouillir encore 5 min.
Ajouter le thé noir et l’essence de vanille, bouillir encore 2 minutes puis retirer du feu.
Filtrer la décoction à l’aide d’une passoire fine.
Le « Chaï » se fait avec cette préparation et du lait (environ 2/3 décoction et 1/3 lait) d’amande pour moi, mais vous pouvez prendre du lait de vache ou autre… Et un agent sucrant (sucre de fleurs de coco) selon votre goût.
Je ne vois pas de qui tu parles ! J’aime bien quand tu joues à la maîtresse 👩💼
Quant à ta boisson, c’est parfait pour grimper aux rideaux😍😻 ! (Gingembre, poivre) tu m’etonnes qu’après tu tiens pas en place sur ton vélo 🚴 sinon pourquoi pas mais ce qui me gêne c’est l’association thé + lait : peux pas 😝🤢
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Oh, un expresso alors, pour mon élève perspicace!!!✍️
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A cup of tea 🍵 with my friend, What else ? 🍃
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